Tonkatsu karê – lombo de porco frito com arroz e curry

Aprenda a fazer a receita de Cássio Tomoaki Ikegami, do Karê House

Por Redação Paladar

20/01/2016 | 21h32
Atualização: 09/04/2015 | 18h32

Preparo

Ingredientes

160g de lombo de porco
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha panko
1 xícara de molho curry japonês
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Preparo

1.Tempere o lombo com o sal e a pimenta-do-reino moída
2.Passe o lombo na farinha de trigo, depois no leite e, por último, empane na farinha panko.
3.Frite em óleo quente (170ºC) até dourar o panko. Cubra com molho curry e sirva com arroz.

Preparo

Ingredientes

160g de lombo de porco
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha panko
1 xícara de molho curry japonês
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Preparo

1.Tempere o lombo com o sal e a pimenta-do-reino moída
2.Passe o lombo na farinha de trigo, depois no leite e, por último, empane na farinha panko.
3.Frite em óleo quente (170ºC) até dourar o panko. Cubra com molho curry e sirva com arroz.

Preparo

Ingredientes

160g de lombo de porco
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha panko
1 xícara de molho curry japonês
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Preparo

1.Tempere o lombo com o sal e a pimenta-do-reino moída
2.Passe o lombo na farinha de trigo, depois no leite e, por último, empane na farinha panko.
3.Frite em óleo quente (170ºC) até dourar o panko. Cubra com molho curry e sirva com arroz.

Preparo

Ingredientes

160g de lombo de porco
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha panko
1 xícara de molho curry japonês
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Preparo

1.Tempere o lombo com o sal e a pimenta-do-reino moída
2.Passe o lombo na farinha de trigo, depois no leite e, por último, empane na farinha panko.
3.Frite em óleo quente (170ºC) até dourar o panko. Cubra com molho curry e sirva com arroz.