Nahm, da Tailândia, é eleito o melhor restaurante da Ásia

A lista do prêmio 50 Best Restaurants para a Ásia, promovido pela revista britânica Restaurant foi anunciada nesta segunda, 24, e o primeiro lugar ficou com o Nahm, em Bangcoc, na Tailândia, do chef australiano David Thompson.

Thompson é referência na gastronomia tailandesa e, segundo a publicação, inspira-se em livros de receitas de ex-matriarcas da Tailândia “para criar um menu em sintonia com os seus arredores”.

Ambiente do restaurante Nahm, na Tailândia. FOTO: Reprodução

O cozinheiro desbancou o japonês Yoshihiro Narisawa, do restaurante Les Creation De Narisawa, em Tóquio, eleito o melhor daquele continente no ano passado, na primeira edição da lista para a Ásia. Este ano, o restaurante de Narisawa ficou em segundo lugar no ranking.

Entre os 10 primeiros colocados, a China concentra a maior quantidade de restaurantes, com quatro endereços. A lista completa pode ser conferia no site da premiação.