Gerando resumo
Das paredes de tijolinho à deliciosa playlist que toca basicamente jazz (em altura agradável, que permite conversar sem esforço!), o Nelita é um dos restaurantes mais simpáticos da cidade. Moderno sem exageros, acolhedor sem ser óbvio, o endereço da chef Tassia Magalhães e do sommelier Danyel Steinle oferece cozinha italiana, autoral e contemporânea, em perfeita harmonia com os vinhos garimpados por Danyel. E você pode desfrutar dela escolhendo os pratos à la carte acomodado em uma das mesas do salão, ou optar pelo menu-degustação de 10 tempos, repleto de boas surpresas, servido apenas no balcão da cozinha, sob reserva.
Não se engane com a cara de menina da chef. Tássia sabe o que faz. Pupila de Jefferson Rueda, com quem trabalhou no extinto Pomodori, não tem medo de dar sabor aos pratos e faz massas primorosas. Em uma cozinha onde só entram mulheres, ela se diverte do outro lado do balcão, munida de sua pinça, transformando a comida em mini-obras de arte. Tem técnica, equilíbrio e muita delicadeza para trabalhar sabores e texturas.
Um dos novos e belos pratos em cartaz é a pasta e fagioli, tradicionalmente uma sopa rústica de feijão e macarrão, da cucina povera italiana. No Nelita, ela é composta de um saboroso purê de feijão, no centro do prato, cercado por massa em forma de dadinho, com grãos de feijão e pétalas de flores. O delicadíssimo ravioli recheado de tomate com ganache de foie gras em caldo de galinha é o destaque da temporada.
Outros grandes momentos do menu em cartaz são a cavaquinha com bisque e gel de melão, e a codorna finalizada com chocolate e cebola. Todos estão na degustação e também no cardápio à la carte.
Onde: Rua Ferreira de Araújo, 330, Pinheiros.
