Gerando resumo
Como cortar abóbora
Abóbora é uma delícia, mas antes é preciso vencer sua casca grossa. O Paladar pediu ajuda à chef Heloisa Bacellar, do Lá da Venda, que ensinou o melhor jeito de cortar e retirar as sementes da hortaliça. Leia mais emhttp://oesta.do/1D7KZ55. Crédito: TV Estadão | 12.03.2015
Você sabia que a semente de abóbora além de ser deliciosa, traz muitos benefícios? Ela é a parte comestível encontrada dentro do legume e pode ser usada em várias receitas como parte de uma alimentação saudável.
Confira a seguir como consumir e quais são os benefícios da semente de abóbora. Veja a matéria completa.
Rica em nutrientes
As sementes de abóbora são ricas em nutrientes, como ferro, magnésio e zinco. O magnésio é um grande aliado do relaxamento e bem-estar, pois atua no combate do excesso de estresse e estimula a memória.
Ricas em zinco, um mineral que é importante para fortalecer o sistema imune, que ajuda também no funcionamento da tireoide e no combate a anemia, aumentando os níveis de ferro no sangue.
Proteínas e fibras
Repleta de proteínas e fibras, a semente de abóbora pode ser uma grande auxiliar no processo de emagrecimento.
Se o seu objetivo for aumentar a massa muscular, a semente de abóbora deve ser incluída em sua alimentação. Você pode utilizar em vitaminas, no iogurte e nos lanches. As fibras presentes aumentam a sensação de saciedade e diminuem a quantidade de alimentos consumidos ao longo do dia, ajudando na perda de peso.
Antioxidantes
Com um alto teor de antioxidantes como a vitamina E, as sementes de abóbora ajudam na proteção das células do efeito dos radicais livres. Com isso, o consumo da semente pode diminuir a inflamação no corpo.
- Lembre-se de manter hábitos saudáveis para aproveitar benefícios.
Qual é a melhor forma de comer a semente de abóbora?
É ideal consumir as sementes de abóbora cruas ou levemente torradas. Evite adicionar grandes quantidades de sal ou óleos, pois isso pode reduzir seus benefícios para a saúde.
As sementes de abóbora são uma excelente fonte de proteína, com cerca de 30 gramas por 100 gramas, tornando-as uma ótima opção para complementar à dieta, especialmente em dietas baseadas em plantas.
A ingestão recomendada é de uma porção diária de sementes de abóbora de cerca de 30 gramas, o equivalente a aproximadamente um punhado. Essa quantidade oferece um bom equilíbrio de nutrientes sem exagerar na ingestão calórica.
Receitas com semente de abóbora
- Biscoito de semente de abóbora: sem glúten e lactose, esse biscoito vira uma opção de lanche mais nutritivo e saboroso. Veja a receita completa.
- Salada simples com semente de abóbora e ricota: Essa salada prática e deliciosa, feita com alface, tomate, queijo ricota e sementes de abóbora, confere frescor e crocância a cada garfada. É uma salada perfeita para uma refeição rápida e saudável. Veja a receita completa.
- Semente de abóbora crocante: sementes de abóbora torradas são um petisco crocante e nutritivo. São ótimas sozinhas ou adicionadas a saladas, sopas e granolas para um toque crocante e saudável. Uma forma prática e saborosa de aproveitar os benefícios das sementes de abóbora. Veja a receita completa.
