Bambá de couve Foto: ALEX SILVA/ESTADAOIngredientes
- 6 folhas de couve picadas
- 3 L de água
- 500 gramas de fubá
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de cominho
- 2 cebolas brancas cortadas em cubos
- 4 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de banha de porco
Preparo
- 1.Em uma panela, adicione a água e o fubá.
- 2.Cozinhe por 30 minutos.
- 3.Reserve o creme de fubá.
- 4.Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho na banha de porco.
- 5.Adicione a couve no creme de fubá.
- 6.Tempere com sal e cominho.
