Gelato de cardamomo e açafrão em homenagem ao Catar

Faça a receita da Gelato Boutique, um sorvete de cardamomo e açafrão, que homenageia o país-sede da Copa

DificuladeMédio

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Já está se preparando para assistir aos jogos da Copa do Mundo com seus familiares e amigos? Não faz ideia do que preparar para receber as visitas em casa? Inove! Fomos atrás da Gelato Boutique e a chef gelatière Marcia Garbin para te ensinar a fazer um gelato gostoso que leva cardamomo e açafrão em homenagem ao Catar, país anfitrião do Mundial de Futebol Masculino. Toca essa bola com a gente!Gosta de fazer sorvetes em casa? Que tal dar uma olhada nessas receitas abaixo:+ Gelato de alfajor+ Gelato de banoffee+ Sorvete de creme com calda de vinho+ Sorvete de frutas vermelhas+ Sorvete de chocolate com amêndoas

Ingredientes

750 ml de leite
89 g de sacarose
63 ml de mel
68 ml de creme de leite
40 g de leite em pó
6 g de cardamomo
1 g de açafrão

Preparo

1.Adicione os líquidos em uma panela.
2.Leve ao fogo a 40°.
3.Acrescente os ingredientes secos.
4.Mexa até chegar a 65º.
5.Coloque para esfriar em seguida.
6.Bata na máquina de sorvete.

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