O Requeijão está inserido no cotidiano dos brasileiro e pode ser encontrado nos mais diversos tipos de pratos. No mercado é possível encontrar várias marcas que produzem o laticínio e , pensando nisso, o Paladar convidou alguns especialistas para avaliar 12 das principais marcas vendidas no supermercado na versão tradicional, feitos com leite de vaca.
Segundo os jurados, o resultado foi surpreendente e alguns produtos que aparentavam ser ótimos, tinham sabor suave em demasia ou pouco atrativo. Entre as opções, os especialistas escolheram o requeijão da marca Poços de Caldas como a terceiro melhor.
Segundo eles, o laticínio apresentou textura perfeita, coloração levemente amarelada (que remete à gordura do leite), sal no ponto, bom aspecto visual. Um requeijão muito saboroso e levemente amanteigado na avaliação dos jurados.
Para saber o ranking com todas as marcas avaliadas, leia a matéria completa.
Receitas testadas e aprovadas
O Paladar tem uma série de receitas testadas e aprovadas que podem ser replicadas em casa, confira aqui.