O café é a uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e não pode faltar na despensa. Mas com diversas marcas disponíveis no supermercado, pode ser difícil escolher qual produto levar para casa.
Pensando nisso, Paladar convidou um time de jurados especialistas para testar às cegas 15 marcas de grãos de café encontradas em supermercados e empórios.
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Teste às cegas
Para garantir a qualidade da bebida, as marcas selecionadas precisavam ter as menções “especiais” e “torra média” nas embalagens.
Para testá-las, os jurados avaliaram o aroma e a coloração dos grãos. Tanto inteiros quanto moídos.
Eles provaram todos os cafés a partir da mesma moagem e mesma proporção de água (10 gramas para cada 100 ml) passados por filtros de papel escaldados devidamente e usados no coador japonês Hario V60.
3ª melhor marca de café em grãos
Após a degustação, o júri montou um ranking com as marcas e elegeu um top 3 com os melhores cafés.
A marca Guaspari levou o Selo Bronze no teste às cegas, conquistando o terceiro lugar. A maciez, acidez, baixo amargor e corpo presente do café agradaram o júri.
A bebida pronta ainda apresentou um toque de caramelo amanteigado misturado a uma nota cítrica. O produto foi encontrado por R$ 34,30, 250g, na Casa Santa Luzia. Veja o ranking completo na matéria de Fernanda Meneguetti.
Café em grãos é melhor?
Investir em café em grãos pode ser uma boa opção para quem gosta de um café sempre fresquinho. Isso ocorre porque os grãozinhos inteiros prolongam o frescor, revelando de maneira mais intensa aromas e dulçor naturais.