Patacones

Uma receita muito popular em países da América Latina, como a Costa Rica

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Patacones é um prato de banana verde frita muito popular em alguns países da América Central, como Costa Rica e Panamá. Originária da Colômbia, os patacones ganharam o paladar dos vizinhos. Fica uma delícia como acompanhamento de pratos fortes ou como um snack para comer assistindo a um bom jogo de futebol. Não perca tempo e mãos na massa!

Patacones como acompanhamento do prato Foto: Freepik

Ingredientes

• 2 bananas verdes
• Óleo suficiente para fritar
• Sal a gosto

Preparo

• 1.Descasque as bananas verdes e corte em rodelas grossas.
• 2.Em uma panela, esquente o óleo para fritar as bananas.
• 3.Quando estiver quente, jogue as bananas e deixe fritar por 10 minutos ou até ficarem bem douradas de todos os lados.
• 4.Retire as bananas do óleo e deixe escorrer o excesso em papel absorvente.
• 5.Em seguida, esmague as bananas para ficarem bem finas.
• 6.Depois de esmagadas, frite as bananas novamente em óleo quente por 10 minutos ou até ficarem bem douradas - essa etapa confere crocância para o snack.
• 7.Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e coloque sal a gosto.
• 8.Está pronto para servir.

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