O mixer de mão é um dos utensílios mais versáteis da culinária. Além de facilitar no preparo de receitas como molhos, sucos, caldos e sopas, ele pode contribuir muito na hora de fazer deliciosas sobremesas, que você nem imaginaria que foram preparadas com a ajuda de um mixer.
Chamamos o chef o chef Rafael Morandi, docente do curso de Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário Senac - Santo Amaro, para elaborar algumas receitas doces diferentes pensando na utilização do mixer em algum ponto importante do preparo, a fim de dar mais ideias práticas e saborosas para você aproveitar esse eletroportátil na sua cozinha.
Veja abaixo as receitas que o chef separou:
Bolo de fubá
Dá até para fazer bolo com o mixer, acredita? Batendo todos os ingredientes com esse utensílio você vai deixar o aspecto da sua massa bem lisinha e areada na hora que sair do forno. Essa versão, que leva sementes de cominho moídas para adicionar mais uma camada de sabor à sobremesa, é uma ótima opção para comer no lanche da tarde com um cafezinho.
Panqueca de blueberry com limão
Você já deve ter visto nos filmes de Hollywood aquelas panquecas fofinhas e bonitas que são servidas no café da manhã. Boa notícia: é muito fácil reproduzi-las em casa com a ajuda do mixer, que facilita bastante na hora de fazer a massa. A receita fácil de panqueca doce acompanha blueberry e limão, que adicionam acidez e umidade para a receita, além de deixar as panquecas com cara de doce ‘chique’.
Confira o passo a passo dessa receita clicando no link abaixo
Milkshake de paçoca
O mixer também pode ser muito útil na hora de fazer bebidas geladas e quentes, como vitaminas, sucos, batidas e milk shakes. A sugestão do chef é fazer um milk shake de paçoca, optando pela opção da pasta de sem açúcar para deixar o sabor da base da bebida mais equilibrado. Uma boa opção de sobremesa fácil para aqueles dias de sol e calor.
Qual o melhor mixer do mercado?
Avaliamos 8 das principais marcas de mixer de mão disponíveis no mercado, analisando a sua eficiência nas receitas. Clique no link abaixo para conferir quais foram as marcas favoritas dos especialistas na avaliação.
