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Doces para casar: chocolate é o favorito absoluto quando o assunto são docinhos para casamento
A confeiteira Pati Piva, doceira casamenteira há mais de 30 anos, dá dicas de como escolher os docinhos para o grande dia. Crédito: Thyago Ribeiro/Estadão
O arroz que sobrou de outras refeições pode ganhar um novo destino na cozinha.
Esse preparo do bolinho de arroz doce aproveita um alimento simples e evita o desperdício.
Como fazer bolinho de arroz doce?
O bolinho de arroz doce é uma alternativa para reaproveitar o grão, desde que tenha sido armazenado corretamente e esteja próprio para consumo. Confira o passo a passo:
- Cozinhe o arroz: coloque o arroz, o leite, a água e o açúcar em uma panela. Mantenha em fogo baixo até os grãos ficarem bem macios.
- Acrescente os ingredientes: retire a panela do fogo e adicione o leite condensado, a manteiga e as raspas de limão. Misture com cuidado.
- Espere esfriar: deixe a preparação esfriar antes de acrescentar os demais ingredientes.
- Prepare a massa: adicione o ovo, a farinha de trigo e o fermento em pó. Mexa até obter uma mistura homogênea e consistente.
- Frite os bolinhos: aqueça o óleo em uma frigideira. Com uma colher de sopa, retire pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente.
- Retire o excesso de óleo: quando os bolinhos estiverem prontos, retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha.
- Finalize: passe os bolinhos ainda mornos em uma mistura de açúcar e canela antes de servir.
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