O guacamole é um dos pratos mais famosos da culinária mexicana e se tornou popular em todo mundo por ser delicioso e prático de fazer.
Para quem gosta de guacamole, o Paladar foi atrás da receita perfeita e dicas para preparar o prato. O professor Vitor Skif Brito, que leciona e é coordenador do curso de gastronomia da CEUNSP, explicou a melhor forma de fazer a pasta e comer com nachos, confira:
- O segredo do guacamole está nos ingredientes. Você deve usar abacates maduros; cebola roxa; tomates maduros, firmes e sem sementes, coentro, pimenta, limão e sal.
- Após misturar todos os ingredientes, caso queira deixar mais firme, coloque a pasta em uma peneira para sorar.
- Na hora de servir, inclua nachos para acompanhar.
Para saber a lista de ingredientes completa e o passo a passo, confira a receita.