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Café bate recorde mundial de venda em leilão de grandes produtores; saiba valor

Descubra também quais são os melhores cafés solúveis do mercado, confira a opção gourmet que se destaca e aprenda a preparar uma manteiga especial com a bebida

Na foto exemplos de variações de torra de grãos. FOTO: HÉLVIO ROMERO/ESTADÃO. Foto: Hélvio Romero/EstadãoFoto: Hélvio Romero/Estadão

O café está entre as bebidas mais populares do mundo, mas alguns tipos se destacam pela minuciosa fabricação desde o cultivo dos grãos, como comprova o Leilão Best of Panamá 2024. Nesse evento, realizado em agosto, um café bateu um recorde mundial ao ser vendido por um valor altíssimo.

Trata-se do café Elida Geisha Natural Torre, conhecido principalmente por exalar nuances frutadas e florais. O quilo foi vendido nesse leilão por US$ 10.013, o que equivale a aproximadamente R$ 55 mil reais, na cotação deste sábado, 24.

Por trás dessa conquista está o produtor, Lamastus Family Estate, há anos posicionado no mercado buscando oferecer aos consumidores um café de qualidade, dando atenção especialmente o cultivo do café.

Foi dessa forma que a marca conquistou reconhecimento internacional entre produtores no setor cafeeiro, com sua qualidade reconhecida por especialistas após essa grande venda. As informações são do portal Food & Wine.

Garrafa de vinho brasileiro bate recorde em leilão

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Um leilão pode ocorrer entre diversos setores, inclusive o vinícola, com destaque para um vinho brasileiro. Em junho de 2024, uma garrafa de seis litros do vinho Lote 43, safra 2004, foi leiloada por R$ 17,6 mil, superando ou ficando próximo de qualquer outro valor que o vinho pudesse ter alcançado em eventos desse tipo. Leia mais sobre o assunto.

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Uma análise detalhada baseada em critérios como sabor, aroma, equilíbrio, persistência e corpo ajudou especialistas a identificar, em um teste às cegas, quais são os melhores cafés solúveis disponíveis no mercado. As marcas testadas incluem opções populares nas prateleiras dos supermercados, trazendo uma visão clara sobre as opções de café instantâneo que mais se destacam pela qualidade. Confira o teste completo aqui.

O melhor café gourmet do mercado

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Uma receita padronizada e quesitos como sabor, aroma, equilíbrio, persistência e corpo, ajudaram especialistas, em um teste às cegas, a descobrirem quais são os melhores cafés gourmet do mercado entre as marcas mais populares disponíveis aos consumidores. Veja o teste completo aqui.

TESTE DE CAFÉS COADOS. Foto Tiago Queiroz/Estadão  Foto: Tiago Queiroz

Receita com café

Manteiga de café

Esta receita simples deve ficar na geladeira por, no mínimo seis horas, para ganhar a consistência adequada, mas seus sabores com café ficam ainda mais complexos e evidentes após uma semana na geladeira. Veja a receita completa aqui.

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Manteiga de café da Helô Bacellar Foto: Ana Bacellar/Divulgação

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