O chef Rodrigo Oliveira é proprietário do famoso restaurante Mocotó, além de ser participado como jurado no MasterChef Brasil. Agora, a KLM anunciou um novo menu em parceria com o chef. A parceria foi renovada em maio, em um menu executivo de voos partindo do Brasil.
Os passageiros da World Business Class e da Premium Comfort podem degustar de diversos pratos, em ciclos que durarão 3 meses, até outubro. Confira o menu:
World Business Class
Entradas:
- Salada de abóbora, castanhas caramelizadas e rúcula;
- Sopa de tomate com funcho e laranja;
- Salada Caipira com milho e jiló berinjela assada.
Pratos Principais:
- Gnocchi de abóbora, com cogumelos, berinjela, quinoa, brócolis, salsinha e mandioca frita;
- Combinação de deliciosos petiscos locais: peixadinha com arroz de coentro, tomate assado, farofa de coco e castanhas, arroz preto e salada de tomate;
- Costela bovina com purê de mandioca, brócolis, castanhas e molho de cana-de-açúcar.
Premium Comfort
Entrada:
- Maionese de Pirarucu
Pratos principais
- Pernil com purê de mandioca, couve e abóbora;
- Nhoque de mandioca.
