Bife de chorizo na frigideira

A cara da Argentina, com certeza o bife de chorizo não vai te desapontar

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento4 porções

Veja o álbum com todas as receitas da Copa (clique aqui)O bife de chorizo é um tipo de corte argentino, com maciez e sabor marcante da carne. É muito utilizado em parrillas e é um dos pratos mais populares em Buenos Aires.A carne do bife de chorizo é a parte dianteira do contrafilé, próximo do bife ancho e da alcatra, com uma fartura de gordura.Aproveite que a Copa do Mundo começou e veja a receita típica de cada país. Aprenda a fazer esse delicioso prato argentino agora. Mãos à obra!Veja outras receitas de carne:+ Picanha ao molho de gorgonzola+ Kafta+ Bolinho de costela

Ingredientes

4 bifes de chorizo grandes
1 colher (café) de alho moído ou em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Preparo

1.Tempere a carne com o alho, a pimenta e o sal. Também pode-se usar outros temperos, como páprica, shoyu e ervas aromáticas.
2.Em fogo alto, derreta a manteiga em uma frigideira e frite os bifes. Vire quando estiver marrom e deixe de 2-3 minutos ou até dourar bem.
3.Retire da frigideira e deixe repousar um pouco.
4.Sirva acompanhado de batatas ao murro com alecrim e pimentão salteado.

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