Lablabi

Típica da Tunísia, essa receita tem como base o grão de bico

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Veja o álbum com todas as receitas da Copa (clique aqui)Já pensou em se aventurar na culinária tunisiana? Agora você tem a chance, fazendo esse delicioso prato típico chamado Lablabi. A receita conta com ingredientes simples, mas que ficam muito saborosos juntos. É uma verdadeira alquimia! Confira o passo a passo:Gostou? Confira mais receitas:+Ceviche de camarão+Abobrinha recheada do Catar+Poutine

Ingredientes

1 lata de grão de bico cozido
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de azeite
1 tomate pelado
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 ovos
1/2 colher (chá) de pimenta-caiena
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Azeitona (sem caroço) a gosto

Preparo

1.No liquidificador, bata um tomate pelado junto com o suco de limão e temperos. O ponto é uma polpa lisa.
2.Em uma panela, adicione azeite e o tomate que acabou de bater, deixe cozinhar por 5 minutos.
3.Após isso, adicione o grão de bico e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4.Depois, quebre dois ovos na sopa e deixe cozinhar por mais 6 minutos.
5.Finalize com as folhas de salsinha, acerte o sal se achar necessário e coloque azeitonas (sem caroço) a gosto.
6.Sirva.

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