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Cream cheese, requeijão e creme de ricota são opções comuns em receitas e acompanhamentos, mas apresentam diferenças na composição e nas características nutricionais.
Segundo a nutricionista Edvânia Soares, o modo de fabricação influencia a quantidade de gordura de cada produto. Entenda como eles se diferenciam e o que considerar na hora de escolher.
Quais são as diferenças?
O cream cheese é produzido com leite e creme de leite, combinação que resulta em maior quantidade de gorduras saturadas em comparação ao requeijão, de acordo com a profissional.
Já o requeijão é feito com leite e apresenta menor teor desse tipo de gordura em relação ao cream cheese.
O creme de ricota, por sua vez, tem como base o soro do leite e é apontado pela especialista como uma alternativa com menos gordura.
Na comparação entre os três produtos, ele aparece como a opção com menor quantidade de calorias, seguido pelo requeijão e pelo cream cheese.
Apesar dessas diferenças, a escolha depende dos objetivos nutricionais, das práticas alimentares e de possíveis restrições de cada pessoa. A nutricionista ressalta que os três produtos podem fazer parte da alimentação, desde que o consumo esteja de acordo com essas necessidades.
Portanto, vale observar a composição e as informações nutricionais no rótulo antes de escolher. Veja a matéria completa.
Faça em casa
Omelete com cream cheese e alcatra
Essa é uma opção prática para o almoço ou jantar. Nesta receita do Mr. Fit, os ovos, o queijo cremoso e a carne compõem um prato com proteínas, de preparo fácil e rápido. A sugestão é servir com salada e o passo a passo rende uma porção. Veja a receita completa.
Requeijão caseiro rápido e fácil
A receita é da Pousada Casa de Maria Prado e é preparada com poucos ingredientes. Tem textura cremosa para acompanhar pães, biscoitos e outras receitas. A preparação resgata o modo tradicional de fazer o produto e rende uma porção. Veja a receita completa.
Patê de ricota
O passo passo combina o queijo com requeijão light e temperos em uma preparação simples e rápida. Nesta receita da nutricionista Gabriela Cilla, a mistura pode ser servida com torradas ou usada como recheio de sanduíches. O preparo tem dificuldade fácil e rende uma porção. Veja a receita completa.