Entre os eletroportáteis que têm entrado na cozinha para facilitar o preparo de diversos alimentos, um que tem ganhado destaque crescente é o mixer de mão, que cumpre funções semelhantes às do liquidificador, entretanto com certas facilidades a mais, como processar ou triturar alimentos tanto macios quanto congelados em praticamente qualquer recipiente, até mesmo em panela quente.
Com as buscas pelo produto aumentando, existem no mercado diversas opções para atender a demanda, entretanto nem todas apresentam um nível adequado de qualidade em relação ao preço investido para adquiri-las. Para descobrir quais marcas de mixer de mão têm bom custo-benefício, o Paladar realizou neste mês de abril uma edição de testes com especialistas.
O júri formado pelos professores de gastronomia Maurício Lopes, da Wilma Kovesi, e Vera Rustomgy, do Senac, ao lado de Danielle Nagase, jornalista especializada em gastronomia, testou oito das principais marcas do aparelho no mercado. Para fins de avaliação justa, foram usadas medidas idênticas para o preparo de três receitas: suco verde, creme quente de cenoura e sorbet de manga.
Todos os mixers foram aptos para preparar os alimentos em suas respectivas receitas, entretanto os resultados foram bem diferentes. A seguir, você confere as três marcas e modelos que, pelo bom desempenho, ocuparam o pódio do ranking:
- Electrolux IBP70 - 1° lugar (por R$ 699 na loja da Electrolux)
- Philips-Walita RI2622 - 2° lugar (por R$ 319 na loja da Philips)
- Oster OMIX360 - 3° lugar (por R$ 279,90 na loja da Oster)
*Preços conferidos no dia 22/04/2024.
Confira a avaliação detalhada dessas e das demais marcas testadas na matéria ‘Qual o melhor mixer de mão para ter na cozinha de casa?’, por Danielle Nagase, disponível aqui.