Polpetone à parmegiana com linguine

Confira a deliciosa receita de polpetone à parmegiana com linguine servida no Pecorino

DificuladeMédio

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

O polpetone é um clássico italiano, de origem super antiga. O prato foi criado no século XIV e era feito com sobras de carne, ervas frescas e pão dormido.A receita de polpetone do Pecorino Bar e Trattoria é muito simples, servida com molho de tomate e acompanha um delicioso linguine, macarrão bem fininho e muito gostoso. Confira o passo a passo e faça essa delícia em casa:

Ingredientes

200 g de polpetone
1 sachê de molho de tomate
Manteiga para untar
Sálvia a gosto
200 g de linguine
Salsa a gosto

Preparo

1.Frite o polpetone.
2.Leve ao micro-ondas por 2 minutos.
3.Cubra com molho de tomate e parmesão por cima.
4.Gratine no micro-ondas por mais 3 minutos e reserve.
5.Em uma frigideira, aqueça a manteiga e a sálvia.
6.Adicione o linguine pré-cozido.
7.Cozinhe até a massa ficar al dente.
8.Coloque o polpetone e o linguine em um prato raso.
9.Decore com salsa crespa.

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