A atração musical do Prêmio Paladar 2025 foi revelada à Coluna: a cantora Paula Lima vai se apresentar no evento que marca os 20 anos da premiação, no dia 25 de agosto, no Hotel Rosewood, em São Paulo. A cerimônia será transmitida ao vivo nas plataformas digitais do Paladar e do Estadão.
O ranking dos 40 vencedores das categorias bares e restaurantes ainda está sob sigilo: só vai ser revelado no dia do evento. Outra novidade é a trilha “Honra ao Mérito” que reúne os 20 destaques que marcaram a história da gastronomia paulistana. Alguns nomes já foram revelados e vão receber o prêmio na noite do evento.
O anti-herói brasileiro Macunaíma é o nome do melhor drink - do Bar Boca de Ouro - para os paulistas. O Bar do Luiz Fernandes colocou a zona Norte de São Paulo no mapa gastronômico com o petisco de bolinho de carne. No Centro, ao lado do ícone paulistano Copan, de Oscar Niemeyer, encontramos o melhor prato: o picadinho do Bar da Dona Onça, de Janaína Torres. E, pra fechar o menu premiado, o clássico suflê de goiabada do Carlota foi escolhido como a melhor sobremesa.
