( DINO - 30 jan, 2017) - Não é de hoje que levar marmita para o trabalho te ajuda a ficar mais saudável e manter o peso, pois só existem lados positivos ao adotar o hábito, além de saber a procedência dos alimentos, também é possível ter um controle melhor sobre a maneira como o seu almoço será feito. Fazer uso da marmita cria a opção de usar menos óleo, consumir menos sal, reduzir a quantidade de gorduras e garantir a higienização correta de cada ingrediente da receita. Ao preparar sua marmita, você também abre a possibilidade de optar por pratos mais saudáveis e equilibrados, livre das tentações dos restaurantes de comida por quilo como: frituras, sobremesas supercalóricas e excessos na hora de fazer o prato diante de tantas opções. A marmita, além de ser saudável, ajuda a economizar nesses tempos de crise. Com base nisso, a nutricionista Marilia Toledo, da Grings Alimentos Saudáveis, criou algumas opções de receitas práticas para quem quer inovar e ser mais saudável na hora do almoço. Confira: Fusilli 8 Grãos com Brócolis e Tomate Seco Ingredientes: 1 pacote de Fusilli 8 Grãos Grings 1/3 de xícara de azeite de oliva extravirgem 1 colher de chá de Sal Marinho Grings 1/4 xícara picada alho fresco 2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco picado 12 un. de tomates secos escorridos cortados em fatias finas 10 ramos pequenos de brócolis cozidos no vapor 1 xícara de queijo parmesão ralado Preparo: Cozinhe o Fusilli 8 Grãos Grings conforme indicações da embalagem (apenas 2 ½ minutos). Escorra. Refogue o alho no azeite, adicione os demais ingredientes. Refogue por 2 minutos e adicione no Fusilli cozido. Sirva quente ou frio! Arroz Integral com Quinoa Fácil Vegetais Ingredientes: 1 xícara de Arroz Integral Grings 1 sachê de Quinoa Fácil Vegetais Grings Azeite e Sal Marinho Grings a gosto Preparo: Refogue o arroz integral no azeite, adicione água e deixe cozinhar por 15 minutos. Após os 15 minutos, adicione ao arroz o sachê de Quinoa Fácil Vegetais, mexa para misturar, adicione água se necessário e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Adicione sal no final do cozimento pois alimentos integrais demoram mais tempo para cozinhar quando adicionados de sal. Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 6 porções Carne com Sorgo e Quinoa em Grãos Ingredientes: ½ xícara de chá de Quinoa em Grãos Grings 1 xícara de chá de Sorgo em Grãos 500g de Miolo de Alcatra em cubos Cebola, alho e salsa picados à vontade 1 pitada de Sal Marinho Grings 1 colher de sopa de azeite Preparo: Em uma panela de pressão, frite a carne no azeite. Adicione o alho e a cebola e refogue junto à carne por 2 minutos. Acrescente o sorgo e 3 xícaras de água e coloque para cozinhar por 20 minutos. Após este tempo, adicionar a quinoa e cozinhar por mais 10 minutos. Ao final, acrescentar a salsa e outras ervas de preferência. Servir quente.
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