Alimentos não funcionam como remédios, mas escolhas certas tornam uma alimentação saudável e equilibrada, podendo contribuir para o bem-estar principalmente quando aliada a hábitos saudáveis.
Segundo a matéria de Jillian Pretzel ao Estadão, na editoria Saúde, existem alimentos específicos que podem auxiliar no combate a inflamação do organismo pela composição rica e benéfica com nutrientes essenciais. Quer saber quais são eles?
1. Leguminosas
Lentilha, feijão e tofu são exemplos de leguminosas possuem antioxidantes, fibras, minerais e vitaminas que podem ajudar na redução da inflamação. Nesse caso, dá para aproveitar esse benefício contando com a flexibilidade culinária das leguminosas.
Lentilha com batata-doce
Lentilha, batata-doce, outros ingredientes e um molho especial são protagonistas dessa receita, que pode ser servida tanto para um almoço e jantar em família. Veja a receita completa aqui.

Veja também:
2. Vegetais
Incluir brócolis, rúcula e acelga em uma alimentação saudável deixa o prato colorido, mas também oferece benefícios à saúde. Os vegetais apresentam antioxidantes, por isso podem facilitar o combate a inflamação.
Salada de brócolis
Use maçã vermelha, amêndoas em lascas e brócolis ninja para criar essa salada, que acompanha um molho saboroso preparado com limão, ervas, iogurte natural, sal e pimenta. Veja a receita completa aqui.

Veja também:
3. Cúrcuma
O grupo das especiarias também conta com benefícios potentes. A cúrcuma é um dos destaques, associada com a redução da inflamação no organismo, e por isso vale incluir na alimentação, garantindo também sabor.
Arroz com cúrcuma
Com poucos ingredientes, incluindo a cúrcuma, que está entre os alimentos que podem reduzir a inflamação, essa receita é uma boa alternativa para o arroz do dia a dia. Durante a finalização, desligue quando o arroz estiver quase seco e pode servir. Veja a receita completa aqui.
