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3 alimentos que podem ajudar na ação anti-inflamatória do organismo; veja receitas

Vale ressaltar que esses alimentos devem fazer parte de uma alimentação e um estilo de vida saudável, para que todos os benefícios sejam aproveitados

Crate with different fresh vegetables on light background, top view. Space for text. Foto: New Africa - stock.adobe.com/Adobe stockFoto: New Africa - stock.adobe.com/Adobe stock

Alimentos não funcionam como remédios, mas escolhas certas tornam uma alimentação saudável e equilibrada, podendo contribuir para o bem-estar principalmente quando aliada a hábitos saudáveis.

Segundo a matéria de Jillian Pretzel ao Estadão, na editoria Saúde, existem alimentos específicos que podem auxiliar no combate a inflamação do organismo pela composição rica e benéfica com nutrientes essenciais. Quer saber quais são eles?

1. Leguminosas

Lentilha, feijão e tofu são exemplos de leguminosas possuem antioxidantes, fibras, minerais e vitaminas que podem ajudar na redução da inflamação. Nesse caso, dá para aproveitar esse benefício contando com a flexibilidade culinária das leguminosas.

Lentilha com batata-doce

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Lentilha, batata-doce, outros ingredientes e um molho especial são protagonistas dessa receita, que pode ser servida tanto para um almoço e jantar em família. Veja a receita completa aqui.

Deliciosa lentilha, servida com batata-doce Foto: Isadora Silveira

2. Vegetais

Incluir brócolis, rúcula e acelga em uma alimentação saudável deixa o prato colorido, mas também oferece benefícios à saúde. Os vegetais apresentam antioxidantes, por isso podem facilitar o combate a inflamação.

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Salada de brócolis

Use maçã vermelha, amêndoas em lascas e brócolis ninja para criar essa salada, que acompanha um molho saboroso preparado com limão, ervas, iogurte natural, sal e pimenta. Veja a receita completa aqui.

Salada de brócolis Foto: Edvânia Soares/Divulgação

3. Cúrcuma

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O grupo das especiarias também conta com benefícios potentes. A cúrcuma é um dos destaques, associada com a redução da inflamação no organismo, e por isso vale incluir na alimentação, garantindo também sabor.

Arroz com cúrcuma

Com poucos ingredientes, incluindo a cúrcuma, que está entre os alimentos que podem reduzir a inflamação, essa receita é uma boa alternativa para o arroz do dia a dia. Durante a finalização, desligue quando o arroz estiver quase seco e pode servir. Veja a receita completa aqui.

Saia do arroz branco básico de todo dia e inove usando a cúrcuma Foto: Vitória Magalhães

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