A salada é o tipo de refeição que pode ser consumida como prato principal, entrada ou acompanhamento. Ela pode levar folhas, proteínas, até frutas.Os antigos romanos e gregos costumavam misturar as folhas de alface com óleo, vinagre e sal, daí a origem latina das palavras “salada”, “sal” (de sal) e “salata” (salgado).O primeiro registro de uma salada de frutas foi feito em 1565, quando o navegador Jacques Cartier descreveu uma mistura de frutas que os índios Hurons prepararam para ele. Mas foi só a partir do século XIX que as saladas se tornaram populares na Europa, e em outras partes do mundo.Essa receita do Zillis Bar Lounge & Restaurante é de uma salada feita com lula, tentáculos de polvo, alface e tomilho, temperada com azeite, sal e pimenta-do-reino. Que tal incluí-la em seu cardápio? Confira o passo a passo:
Salada de alface com lula e polvo Foto: Leo Feltran