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Paladar testou

Testamos 20 marcas de azeite extra virgem; veja qual ficou em 1º lugar

Goles de água com gás e pedaços de maçã limparam o paladar do júri especializado, resultando em uma classificação mais eficaz

TQ SÃO PAULO 15.05.2023 PALADAR CADERNO2 AZEITE TESTE EXCLUSIVO EMBARGADO Teste de Azeites de até R$ 50,00 (cinquenta reais) nos mercados. Jurados Glenda Hass, Fabio Pasquale (com boina), Betariz de Carvalho Pereira e Ricardo Castanho, se reuniram na padaria LE BLÉ, na  Rua Pará, 252. FOTO TIAGO QUEIROZ / ESTADÃO. Foto: Tiago QueirozFoto: Tiago Queiroz

A Las Doscientas conquistou o primeiro lugar no pódio das marcas de azeite extra virgem avaliadas por especialistas convidados do Paladar, na sequência as outras duas em destaque foram: O.live & Co (2º) Cocinero (3º).

A marca destacou-se em requisitos de qualidade, apresentando amargor, picância e aroma equilibrados. Enquanto isso, a 2ª colocação revelou um defeito de fermentação e a terceira não agradou tanto no quesito aroma.

Apesar das diferenças, os três produtos entregaram um sabor que sobressaiu no paladar, por isso ganharam evidência na classificação, conforme descrito na matéria escrita por Chris Campos.

O processo de avaliação incluiu goles de água com gás e pedaços de maçã para limpar o paladar, tornando o resultado mais eficaz ao considerar as 20 marcas disponíveis no mercado. Leia o conteúdo completo.

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