Entrar em um restaurante e identificar um cardápio recheado de massas ou sentir aromas que misturam queijos e molhos é trazer à memória os restaurantes italianos. E pensando no conjunto de qualidade dos pratos, técnicas e ingredientes, a matéria de Matheus Mans destaca os melhores restaurantes italianos de São Paulo.
Mais especificamente na Zona Oeste, são três restaurantes que merecem evidência: o Supra di Mauro Maia, Modern Mamma Osteria e Lolla Osteria. Essa lista foi elaborada depois que sete chefs mencionaram seus restaurantes italianos favoritos na cidade. Conheça e descubra outros estabelecimentos recomendados:
O chef Alexandre Saber, do Sassá Sushi, recomenda este restaurante localizado no Itaim Bibi. Para ele, um dos melhores pratos de lá é o que combina a massa e frutos do mar: Tagliolini Neri Piccanti con Gamberi.
Já a paleta de cordeiro e a lasanha do Modern Mamma Osteria são os pratos preferidos do chef Lucca Guilger, do Carmella. Ele pontua que a comida padronizada é um dos pontos atrativos do estabelecimento com unidade em Pinheiros.
Por fim, esta casa destaca-se pela Lasanha à Bolonhesa, segundo o chef Alexandre Saber, do Sassá Sushi. Para ele, este prato da Lolla Osteria é bem elaborado e combina os elementos com nuances saborosas.